Bioteknik i livsmedelsindustrin: Mat från mikrober
Framtidens matproduktion ser annorlunda ut än dagens traditionella jordbruk och livsmedelsindustri. Bioteknik öppnar möjligheter att skapa näringsrik mat direkt från mikrober – bakterier, jäst och alger – som kan odlas effektivt och hållbart. Genom att programmera dessa mikroorganismer kan vi produce...